Биотехнология воспроизводства байкальского омуля (Coregonus autumnalis migratorius (Georgi))

Биотехнология воспроизводства байкальского омуля (Coregonus autumnalis migratorius (Georgi))

Федеральное агентство по образование

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра водных биоресурсов и аквакультуры

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Биологические основы рыбоводства»

БИОТЕХНОЛОГИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА БАЙКАЛЬСКОГО ОМУЛЯ (Coregonus autumnalis migratorius (Georgi))

Работу выполнил__Бескоровайный Д.В.

Факультет биологический

Специальность 110901 Водные биоресурсы и аквакультура

Краснодар 2009

ВВЕДЕНИЕ

Запасы байкальского омуля эксплуатируются промыслом более двух столетий. За это время наблюдались и взлеты, и падения численности знаменитой рыбы, составлявшей во все времена основу байкальского рыбного промысла. По современным представлениям, существует несколько основных причин колебания численности омуля.

Самый мощный отрицательный фактор, действующий в последнее десятилетие - беспрецедентное по своим масштабам и безнаказанности браконьерство, в том числе и во время нерестового хода омуля.

По данным Востсибрыбцентра, браконьерами изымается более половины производителей омуля, зашедших на нерест в р. Селенгу. И, похоже, сегодня есть все основания говорить о наступлении четвертого депрессивного периода в запасах байкальского омуля.

Интенсивный лов этой рыбы значительно снизил ее запасы, поэтому теперь для поддержания стада прибегают к искусственному разведению.

Байкальский омуль был успешно акклиматизирован в Братском и Красноярском водохранилищах. Из этих водохранилищ проник в р. Енисей и в настоящее время встречается по всей реке.

В настоящее время в бассейне озера Байкал функционирует три омулёвых рыбоводных завода (Болыпереченский, Селенгинский и Баргузинский) с общей проектной мощностью по закладке икры омуля на инкубацию 3,75 миллиарда штук. Все рыбоводные заводы входят в систему ОАО «Востсибрыбцентр» и находятся на территории Бурятии.

За пятилетний период (2003-2007 годы) среднегодовой выпуск личинок омуля с заводов в Байкал и другие водоёмы составил 1089,6 миллиона штук, а молоди омуля - 8,3 миллиона штук. По сравнению с предыдущим пятилетием наблюдается снижение среднегодового выпуска как личинок (на 31,2%), так и молоди (на 34,7%). По расчётам Востсибрыбцентра, средняя потенциальная численность личинок омуля, выживание которых может обеспечить кормовая база водоёмов прибрежно-соровой системы, составляет 7 миллиардов штук.

Цель данной работы описать биотехнологию разведения и выращивания байкальского омуля (Coregonus autumnalis migratorius (Georgi)).

В ходе написания работы были выполнены следующие задачи:

- проведено исследование биологии омуля с использованием литературных источников;

- выбрано место для рыбоводного предприятия;

- дана характеристика водоисточника;

- разработаны мероприятия по охране природы;

- определена эффективность работы рыбоводного предприятия;

- описаны технологические процессы и состав рыбоводного предприятия;

1. Биологическая характеристика объекта разведения

1.1           Систематика и географическое распространение

Омуль по современной систематике (Решетников 2003) занимает следующее положение:

Надцарство ядерные организмы – Eucaryota

Царство животные – Zoo

Подцарство многоклеточные – Eumetazoa

Раздел двусторонне симметричные – Bilateria

Надтип – Chordaria

Тип хордовые – Chordata

Подтип черепные – Craniata

Группа челюстноротые – Gnathostomi

Надкласс рыбы – Pisces

Класс костные рыбы – Osteichtyes

Отряд лососеобразные - Salmoniformes

Семейство сиговые - Coregonidae

Род сиги - Coregonus lacepede 1804

Вид омуль - Coregonus autumnalis (Pallas. 1776)

Подвид омуль байкальский - Coregonus autumnalis migratorius (Georgi)

В пределах вида Coregonus autumnalis в водоемах России выделяются два подвида: С. autumnalis autumnalis (Pallas, 1776) - ледовитоморский, или арктический, омуль и С. autumnalis migratorius (Georgi, 1775) - байкальский омуль(Рисунок 1) (Решетников, 1979, 1980).

 Омуль р.Пенжины, описанный как самостоятельный вид С. subautumnalis Kaganowsky, 1932, сводится в синонимию омуля (Решетников, 1995).

 Иногда с омулем отождествляют ирландский вид С. pollan Thompson, 1838 (Бодали и др., 1994).

Близки к омулю также американские виды - С. lau-rettae Bean, 1882 и С. alascanus (Scofield, 1899), поэтому все они часто рассматриваются как С. autumnalis complex (McPhail, 1966; Решетников, 1980; Аннотированный каталог..., 1998).

Рисунок 1 - Внешний вид омуля

Двадцать тысяч лет назад арктический морской омуль проник в Байкал из Северного Ледовитого океана по системе рек и со времени последнего ледникового обледенения до сегодняшнего дня обитает в Байкале. Он пускается далеко в открытые арктические воды, обитая в море Лаптевых в районе Тикси (Якутия), а также на икромет заходит в реки, впадающие в океан, такие как Печера, Индигирка, Енисей, Лена, Хатанга и Яна. В период летнего нагула встречается в Карском море и доходит до Новосибирских островов. По этому название омуля переводится с латинского как «странствующий сиг». (#"1.files/image002.jpg">

Придонно-глубоководный омуль (малотычинковый) населяет Байкал до глубины 350 м. Характеризуется наибольшей высотой тела и хвостового плавника, длинной головой, малым числом (36-44) грубых и длинных жаберных тычинок. Эта раса идет на нерест позже всех (с середины октября) и подобно селенгинской быстро растет.Нерестится в малых притоках Байкала с длиной нерестового пути от 3-5 км (р. Безымянка и р. Малый Чивыркуй) до 20-30 км (р. Большой Чивыркуй и р. Большая Речка). В пище преобладают макрогектопус средних размеров (52%), рыбы (25%), донные виды гаммарид (12%) и зоопланктон (10%). Посольский омуль с 1933 года искусственно разводится на Большереченском рыбоводном заводе. Осенью, во время икромета, каждая раса уходит в свою реку. (#"#">www.lib.ua-ru.net/diss/cont/52539.html).

Нерестится на каменисто-галечном грунте с быстрым течением. Икрометание в основном происходит в вечерние и ночные часы. Выклев личинок приурочен к апрелю-маю, после покатной миграции молодь омуля некоторое время (обычно месяц) нагуливается в обширной придаточной системе Байкала, затем выходит в открытый Байкал (zooex.baikal.ru).

Икра приклеивается к грунту, и при температуре воды 0,2-2 °С эмбриогенез продолжается в среднем 190-200 суток. Скат личинок проходит в мае-июне. Молодь нагуливается в озере (Черняев, 1968. 1982; Смирнов, Шумилов, 1974). Личинки длиной 10-12,5 мм (Рисунок 3) и массой 6-7 мг появляются в последних числах апреля - первых числах мая, при температуре воды от 0,2 до 6,5 °С. Выклюнувшиеся личинки течением воды сносятся в Посольский сор, где растут и питаются. Поедая добычу, личинки совершают броски с расстояния 3-5 мм. До возраста 30 суток они интенсивно питаются планктонными организмами, причем их пища состоит более чем из 55 видов беспозвоночных, принадлежащих к 15 различным группам (Мишарин К. И 1953).

Рисунок 3 – Личинка (10 мм), и икринка (2мм) омуля, (baikalfoto.org)

Развитие икры продолжается 8 месяцев, с октября по май, а скат выклюнувшихся личинок заканчивается к началу июня. Молодь омуля, скатившись в низовья рек, на приустьевые участки, в заливы, соры на 1,5-2 месяца задерживается здесь, так как эти участки в мае-июне характеризуются лучшей прогреваемостью воды. В мелководной теплой зоне молодь усиленно питается планктоном, мелкими личинками хирономид и др. Личинки превращаются в мальков и лишь после того, как воды прибрежных участков Байкала прогреются до 11-12 оС и выше, омулевая молодь постепенно рассеивается по Байкалу. (Мишарин К. И 1953).

Половозрелым становится в возрасте 6-8 лет при достижении длины 35 см. Плодовитость 16-60, в среднем 20-30 тыс. икринок. Нерестовое стадо представлено особями от 4 до 13 лет (р. Печора). После нереста омуль скатывается в море (Решетников, 1980; Новоселов, 2000).

Личинки. I - II этап. Личинки омуля на стадии вылупления имеют длину тела 8,3-11,3 мм (средняя 9,9 мм) и массу 4,9-6,3 мг. Двурядное расположение пигмента начинается, как правило, не с затылка, а от начала плавниковой каймы. Наблюдается сгущение пигментных клеток в передней (прилегающей к голове) части желточного мешка. Длина желточного мешка не большая (1,0-1,6 мм). Плавниковая кайма начинается от четвертого - пятого туловищного сегмента.

III этап. Длина тела 10,1-12,6 мм (рис.4 А). Чаще всего ряд меланофор на спине начинается не от затылка, а от начала плавниковой каймы. Форма меланофор разветвленная. На нижней части туловища меланофоры крупные, особенно на хвостовом стебле.

Конец III - начало IV этапа. Длина тела личинок 12,3-14,2 мм (рис.4 Б). В промежутках между крупными меланофорами появляются мелкие, точкообразные. На хвостовом стебле крупные меланофоры расположены ближе к дорсальной и вентральной сторонам тела.

Середина IV этапа. Длина тела личинок 17,1-18,8 мм (рис.4 В). На дорсальной стороне на участке от головы до начала плавниковой каймы меланофоры не имеют четкого ряда, далее крупные пигментные клетки образуют ряд. Для омуля характерно небольшое количество сегментов на участке D-A (13-16).

Конец IV этапа. Средняя длина тела личинок 21,3 мм при колебании от 19,7 до 22,5 мм (рис.4 Г). Форма головы становится более заостренной. Число туловищных сегментов на участке D 10-12, на участке А 9-11 и D-A 12-15.

Середина V этапа. Длина тела личинок 25,9-28,0 мм (рис.4 Д). Число туловищных сегментов на участке D 11-12, на участке А 10-12 и D А 13-15.

Начало малькового периода. Малек омуля имеет длину тела 30,0-35,6 мм (рис.4 Е). Количество туловищных сегментов на участке D 12-14, на участке A 11-12 D A 13-14.

Рисунок 4 - Развитие омуля - (по: В.Д. Богданов, 1998).

А - личинка, средняя длина 10,9 мм, III этап развития; Б - личинка, средняя длина 13,2 мм, конец III - начало IV этапа; В - личинка, средняя длина 18,2 мм, середина IV этапа; Г - личинка, средняя длина 21,3 мм, конец IV этапа; Д - личинка, длина до 28 мм, середина V этапа; Е - малёк, средняя длина 32,3 мм (А.П.Петлина 2004).

1.5            Питание

Байкальский омуль (Coregonus autumnalis migratorius) нагуливается в просторах Байкала, где пищей его являются в основном мелкие рачки — эпишуры. Установлено, что эпишурой омуль питается, если концентрация ее не ниже 30—35 тыс. рачков в кубометре воды. При недостатке основного корма он переходит на питание пелагическим бокоплавом и молодью замечательных байкальских рыбок — голомянок (Тюрин П. В.1969).

В море питается крупными ракообразными — бокоплавами, мизидами, мальками сиговых, корюшки, полярной трески. Морской омуль гораздо жирнее, внутренности его буквально залиты жиром, а кишечник совершенно пуст (#"#">#"#">#"1.files/image005.jpg">

Рисунок 5 – Дельта реки Селенги.

(Source for this data set was the Global Land Cover Facility,www.landcover.org.)

3. Характеристика водоисточника

Воды реки Селенги относятся к группе кальция гидрокарбонатного класса вод по классификации О. А. Алекина – НСО3 > Са2+ + Mg2+.

Минерализация воды от 100 до 200 мг/л. Воды р. Селенги формируются в условиях гористых ландшафтов Северной Монголии и степных, лесостепных и отчасти таежных ландшафтов Западного Забайкалья. На протяжении большей части своего течения река сохраняет степной характер. В ее питании главную роль играют дождевые воды, вызывающие мощные летние паводки. Но благодаря особенностям геологического строения бассейна, сложенного кристаллическими породами, хорошей промытости почвогрунтов и незначительности подземного питания, минерализация воды р. Селенги остается невысокой.

Содержание сульфатов возрастает в период летних паводков (Дегопик, 1952). Хлориды, благодаря незначительности их концентраций, как правило, не имеют четко выраженных сезонных изменений своего содержания.

Количества кальция и магния изменяются также, как и гидрокарбонатов. Сумма щелочных металлов изменяется в течение года несколько менее закономерно. Содержание двуокиси кремния варьирует от 5 до 15– 20 мг/л.

На реке своеобразные сезонные изменения окисляемости. Высокие ее величины в их воде наблюдаются в течение всего летнего периода – с мая по август или даже сентябрь. Это обусловлено, по нашему мнению, тем, что, благодаря большим площадям бассейнов, различиям погодных условий и разновременности наступления паводков в разных частях бассейнов, снос органического вещества происходит также разновременно. Такое явление приводит к постоянному пополнению речных вод органическим веществом в течение всего летнего периода. (#"Рисунок 5" src="1.files/image006.jpg">

Рисунок 6 - Аппарат Вейса: а — инкубационный сосуд; б — пробка; в — медная трубка; г — шланг водоподачи. (dic.academic.ru/.../ bse/90632/Инкубация).

Рисунок 7 - Промышленная установка аппарата Вейса (www.fishtechnics.ru/ incubators/).

Аппараты Вейса обычно монтируют по 10-20 шт. на одной стойке, причем для каждого из них обязательно независимое водоснабжение. Сброс воды из аппаратов осуществляется первоначально в общий водосбросной лоток, лежащий под стойкой, а из него в канализационную сеть Расход воды в аппарате - 3-4 л/мин. Нормы загрузки икры в аппарат для омуля - 300 тыс. шт.(www.internevod.com/ rus/academy/tech/03/5.3.shtml). Погибшую икру отбирают при закладке икры на инкубацию и после наступления стадии пигментации глаз ( Козлов В. И., Никифоров-Никишин А. Л., Бородин А. Л.2006).

Востсибрыбцентром была разработана новая биотехнология сбора икры омуля с использованием специального устройства для нереста рыб и в промышленных масштабах внедрен прогрессивный экологический метод сбора икры (Дзюменко, а.с. №1064930). Это позволяет с резко повысить качественные характеристики работы рыбоводных заводов: с переходом на новую биотехнологию среднее значение оплодотворяемости икры возрастает с 60-70 до 90%; общий отход икры за период инкубации снижается с 31 до 17%, отход живой оплодотворенной икры - с 18 до 7% (#"#">#"#">www.lib.ua-ru.net/diss/cont/52539.html

17. www.fish.krasu.ru/.../index_f.php3?5+1

18. www.internevod.com/ rus/academy/tech/03/5.3.shtml

19. www.fishtechnics.ru/incubators/

20. www.vostsibrybcentr.ru/factory.php